Bezelyenin çok güzel yetiştiği Değirmenköy'de bu harika sebzenin tam da bol olduğu günlerdeyiz. Her yıl mayıs ayı ortalarında hasadına başlanan taze bezelye, bölgede genellikle haziran ayı ortalarına kadar bulunabiliyor.
Mutfakların vazgeçilmez sebzelerinden olan taze bezelyenin, Değirmenköy'de hasadı devam ediyor. İçinde bulunduğumuz günlerde bezelye hem bol hem de fiyat bakımından uygun olduğundan, ev hanımları ve ihtiyacı olanlar tarafından ilgi görüyor. Bir çok yemek çeşidinin içinde kendine yer bulan bezelye, özellikle kışlık amaçlı konserve ve şoklama yöntemleriyle de saklanabildiği için oldukça fazla talep görüyor.
Bezelyenin besin değeri
Bezelye, içerisinde bir çok vitamin ve mineral bulundurmaktadır. Bunlar başlıca, A,B,C,K, VE B9 vitaminleri ile magnezyum, kalsiyum, potasyum, folik asit olarak sıralanabilir. Çeşitli yemeklerde kullanılan bezelye, içeriğinde lif barındırdığından çok sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir.
Bezelye hangi mevsimde ve aylarda yetişir
Ülkemizde mayıs, haziran ve temmuz aylarında yetişen bezelye, Değirmenköy'de ise iklim şartlarına göre değişebilmekle birlikte, genellikle mayıs ayının ortalarıyla haziran ayı sonlarına kadar tezgahlarda bulunabilmektedir.
Kaynak:Ay Türk Haber
Yorum Yazın