Silivri’de Gıda İşletmelerine Denetimler Hız Kesmeden Devam Ediyor

Silivri İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesindeki Gıda Kontrol Görevlileri, ilçedeki satış ve toplu tüketim işletmelerinde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetimlerine aralıksız devam ediyor. 5996 Sayılı Gıda ve Yem Kanunu kapsamında gerçekleştirilen bu denetimlerde, işletmelerin gıda güvenliği açısından önemli olan çeşitli kriterleri incelendi. Denetimlerde özellikle, işletme kayıt belgeleri, çalışanların hijyen eğitimi belgeleri, gıda maddelerinin etiket bilgileri, son tüketim tarihleri ve izlenebilirlik bilgileri kontrol edildi. Ayrıca, gıda maddelerinin uygun saklama koşullarında muhafaza edilip edilmediği de denetimin bir diğer önemli unsuru oldu.

Gıda güvenliği denetimleri kapsamında, işletmelere 5996 Sayılı Gıda ve Yem Kanunu hakkında bilgilendirme yapılarak, yasal yükümlülüklerini yerine getirmeleri konusunda hatırlatmalarda bulunuldu. Denetimlerin, halk sağlığının korunması ve güvenli gıda tüketiminin sağlanması amacıyla düzenli olarak devam edeceği bildirildi.